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2022年12月全国受理网络违法和不良信息举报1462.8万件******
中新网1月17日电 据中央网信办举报中心官方微信消息，2022年12月，中央网信办举报中心指导全国各级网信举报工作部门、主要网站平台受理举报1462.8万件 ，环比增长23.1%、同比增长16.1% 。其中 ，中央网信办举报中心受理举报67.1万件，环比增长35.6% 、同比增长111.5% ；各地网信举报工作部门受理举报77.3万件，环比下降0.5% 、同比下降29.0%；全国主要网站平台受理举报1318.4万件，环比增长24.2% 、同比增长17.7% 。
在全国主要网站平台受理的举报中，主要商业网站平台受理量占50.4%，达737.7万件 。
目前全国各主要网站平台不断畅通举报渠道 、受理处置网民举报。欢迎广大网民积极参与网络综合治理 ，共同维护清朗网络空间。
图片来源：中央网信办举报中心官方微信【寻味中华】东北年猪菜的幸福感****** 中新社吉林1月19日电 题 ：东北年猪菜的幸福感 中新社记者 苍雁 石洪宇 在吉林舒兰 ，小年过后 ，“坐席”便成了孩子们翘盼的事。 今年过年 ，陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间，遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤 的眉毛上结满霜花，五六位赶来帮忙 的乡邻正将刚宰杀的年猪分类。  图为1月13日，吉林舒兰 ，准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐 。 中新社记者 苍雁 摄“谁家过年杀猪 ，都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说 。 “小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区，年猪菜俗称“杀猪菜” ，最初形式为乡宴， 是春节必不可少的“硬菜” 。 经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人 ，各类配菜软烂入味 。热气腾腾的年猪菜一上桌 ，热闹喜庆 的年味儿也愈发浓郁 ，亲朋好友围坐 ，真 是东北人一年中最幸福的时刻 。 年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转 ，菜品不断丰富 ，白肉血肠 、酸菜烩猪肉 、肉皮冻、炒猪心 、汆丸子汤……毫不夸张地说 ，年猪菜可以做上几十道不重样 。  图为吉林省吉林市一家饭店内，年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄陈秀坤告诉记者，年猪菜 是可以贯穿整个新年 的美食。 肉皮冻，是许多东北人家 的除夕“下酒菜” ，由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去，清理干净后切成小条 ，加入生姜和盐 ，熬煮两小时后放入冰箱冷藏，待结冻后切块，佐以蒜泥 、酱油等食用，口感筋道有韧性。 每临新年 ，许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜 ，驱散过去一年 的疲乏。  图为1月13日，吉林舒兰，村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄“酒席满堂 ，不如白肉血肠 。”血肠的制作相当考究 ，白肉血肠也是年猪菜里 的经典菜肴 。年逾花甲 的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作 。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人 ，血肠烹饪他熟稔于心。 张洪滨说 ，用不同方法灌猪血，可以制作出清血肠和混血肠 。 其中，清血肠的口味最为难得 。杀猪后待猪血凝固、沉淀 ，取最上层的清血 ，加入中草药、老汤及各种调料 ，灌入猪的明肠 。蒸煮入口后，味道清淡 、肠衣脆。 混血肠 的制作也不简单 。其区别在于 ，灌制血肠后要用火烤，目的是将猪油烤出去 。上锅焯水排除杂质后 ，放入老汤里煮，出锅后切成薄片 。将血肠与大块五花肉同炖，上好的血肠杀猪菜便诞生了。  图为1月13日 ，吉林舒兰，大锅内在煮年猪肉 。 中新社记者 苍雁 摄71岁 的丁森独爱白肉血肠的味道 。作为土生土长 的东北人 ，冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老 。每年一入冬 ，和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁，血肠在口中融化，由口入心 的满足感无以言表 。 美食在桌，亲朋在侧 ，吃出年猪菜 的幸福感。(完)
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